Maremme Toscane

Nous sommes dans la région de la Maremme Toscane, une langue de terre considérée comme l’une des plus belles d’italie, caractérisée per una extraordinarie variété de territoires, de paysages ed d’écosystèmes: des montagnes à la mer, en passant per la douceur des collines.

La variété des saveurs,des parfums ed des paysages servent de cadre aux petits villages qui parsèment une terre témoignant d’une riche histoire au carrefur, de nombreuses civilisations. En Maremma, les saisons se succèdent avec une harmonie qui se répete depuis des siècles: novembre a le parfum âpre de la presse de l’huile, des premiers feux de cheminée, des châtaignes grillées, du moût qui bout dans les cuves. Les arômes des potages brûlants, de la viande de cochon et du gibier sont ceux de l’hivier. Le printemps réveille la nature endormie, offrant le vin nouveau, avant la course de la riche saison estivale.

Dans cette région, abritant une antique culture gastronomique, on trouve des restaurants connus pour la cuisine régionale,; il ne faut pas manquer les produits du terroir: fromages de chèvre au goût fort, huiles d’olive, vins renommés come le MORELLINO DI SCANSANO.

May, Juin, Juliet, Aout et Septembre sont des mois fantastiques à visiter, quand le temps est généralement chaud et sec un climat typiquement méditerranéen. Mars, Avril, Octobre sont plus frais et aussi de bons moments pour un voyage

Photo Credit – Copyright© – Giuliano D’Angelo